남은 식재료 덜 버리는 활용 순서
솔직히 장을 볼 때는 이번만큼은 전부 먹을 수 있을 것 같습니다. 양파와 애호박, 두부, 달걀을 냉장고에 채우면 며칠치 집밥까지 해결한 듯 뿌듯합니다. 그런데 새 재료를 앞에 넣을수록 먼저 산 재료는 점점 뒤로 밀립니다. 어느 금요일, 냉장고 안쪽에서 애호박을 꺼냈습니다. 손가락이 닿자 표면이 축축하게 들어갔고 비닐 안에는 물까지 고여 있었습니다. 옆에는 언제 만들었는지 기억나지 않는 반찬 … 더 읽기
주방·식품관리
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